Artequeso

Formaggio di pecora semistagionato artigianale Manchego DOP, mezza forma

Approx. 1,6 kg

 53,17

€ 33,23 / kg VAT included

Type:
Quantità: Massimo 1

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icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Sheep

Weight

1.6 kg

1.6 kg

Trattamento del latte

Raw

Consistenza

Firm

Stagionatura

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Bold

Manchego

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Manchego

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Maturity: 3-4 months
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Toledo

    Circa 1,6 kg di mezza forma di formaggio di pecora semistagionato artigianale Manchego DOP Artequeso, della città di Tembleque (Toledo), Castilla-La Mancha. Con 6 mesi di stagionatura.

    Formaggio Manchego artigianale con Denominazione di Origine Protetta (DOP). Prodotto con latte crudo di pecora Manchega e stagionato per 3-4 mesi nella loro fattoria Finca La Prudenciana a Tembleque. Formaggio a pasta pressata, con macchie sulla crosta del fiore e della pleita.

    Il suo sapore è cremoso, lattico e di intensità delicata. Con un retrogusto persistente.

    Trova informazioni più complete sul formaggio Manchego sul nostro blog: leggi di più ...

    Circa 1,6 kg di mezza forma di formaggio di pecora semistagionato artigianale Manchego DOP Artequeso, della città di Tembleque (Toledo), Castilla-La Mancha. Con 6 mesi di stagionatura.

    Formaggio Manchego artigianale con Denominazione di Origine Protetta (DOP). Prodotto con latte crudo di pecora Manchega e stagionato per 3-4 mesi nella loro fattoria Finca La Prudenciana a Tembleque. Formaggio a pasta pressata, con macchie sulla crosta del fiore e della pleita.

    Il suo sapore è cremoso, lattico e di intensità delicata. Con un retrogusto persistente.

    Trova informazioni più complete sul formaggio Manchego sul nostro blog: leggi di più ...

    Latte crudo di pecora mancega, sale, caglio animale di agnelli spagnoli, lisozima d'uovo E-1105 e fermenti lattici.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1738 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    415 Kcal
    Grassi
    35 g
    Grassi saturi
    26 g
    Carboidrati
    1 g
    Zuccheri
    0,5 g
    Proteine
    24 g
    Sale
    1,3 g

    Conservare a una temperatura compresa tra 4ºC e 12ºC.

    Prima del consumo, togliere dal freddo e lasciare che il formaggio raggiunga la temperatura ambiente (circa 20ºC).

    Una volta tagliato, si consiglia di spalmare l'olio d'oliva sul taglio e avvolgerlo prima di riporlo in frigorifero.

    COD: SK03000000213

    Produttore: Artequeso Quesos Manchegos SL

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