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Formaggio di pecora Viejo (vecchio), pretagliato
€ 10,75
Format:
Milk
Sheep
Weight
210 gr
Milk Treatment
Raw
Texture
Firm
Aging
Old
(Viejo)
Flavour
Mild
Drinks Pairing Suggestions:
Food Pairing Suggestions:
Ideale per le tapas.
Il formaggio Flor de Esgueva è prodotto artigianalmente nel comune di Peñafiel (5.000 abitanti) a Valladolid, Castiglia e Leon, con latte crudo di pecora al 100%, ed è ricoperto da una caratteristica crosta scura crosta naturale bruna spalmata di olio d'oliva. Matura in crosta naturale per un minimo di 7 mesi.
Assaggiando il formaggio vecchio Flor de Esgueva, si possono apprezzare al naso note molto piacevoli di latte di pecora e una nota dolce e di cereali molto personale. In bocca ha una consistenza burrosa nonostante la lunga stagionatura, ed è allo stesso tempo gradevole e potente nel sapore.
Ideale per le tapas.
Il formaggio Flor de Esgueva è prodotto artigianalmente nel comune di Peñafiel (5.000 abitanti) a Valladolid, Castiglia e Leon, con latte crudo di pecora al 100%, ed è ricoperto da una caratteristica crosta scura crosta naturale bruna spalmata di olio d'oliva. Matura in crosta naturale per un minimo di 7 mesi.
Assaggiando il formaggio vecchio Flor de Esgueva, si possono apprezzare al naso note molto piacevoli di latte di pecora e una nota dolce e di cereali molto personale. In bocca ha una consistenza burrosa nonostante la lunga stagionatura, ed è allo stesso tempo gradevole e potente nel sapore.
Latte di pecora crudo, sale, conservante (E-252), caglio animale, cloruro di calcio e fermenti lattici.
Crosta non commestibile: contiene conservanti E-200, E-235 e coloranti E-171 ed E-172.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in frigorifero tra 2ºC e 6ºC.
Va tolto dal frigorifero tra i quindici ei trenta minuti prima del consumo, a seconda della temperatura ambiente.
Produttore: Industrias Lácteas de Peñafiel SLU (Lactalis Forlasa SLU)
Recensioni
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