Flor de Esgueva Vieja pre-sliced B
Flor esgueva Viejo slices
Flor Esgueva Viejo 3kg B
Flor de Esgueva 3kg
Flor de Esgueva Vieja pre-sliced B
Flor esgueva Viejo slices
Flor Esgueva Viejo 3kg B
Flor de Esgueva 3kg
Flor de Esgueva

Formaggio di pecora Viejo (vecchio), preaffettato

210 gr

€ 10,75

€ 51,19 / kg VAT included
Format:
Pre-sliced 210 gr
Wedge 250 gr
Mini Ruota 1 kg
Ruota min. 3,2 kg
Quantità: Massimo 5
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Di solito spedito entro 24 ore

icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
Richiede spedizione espressa tutto l'anno.

Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.

Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.

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Latte

Milk type

Sheep

Weight

210 gr

Trattamento del latte

Raw

Consistenza

Firm

Stagionatura

Old
(Viejo)

Flavour

Mild

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural brushed
  • Maturity: Minimum of 7 months
    • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
    • Food Pairing Suggestions

    Suggerimenti di abbinamento cibo:

  • Toasted nuts: hazelnuts or walnuts.
  • Black olive salad with your favourite side dish.
  • For dessert, with homemade quince jelly or fig or red fruits jam.
    • Castille-Valladolid

    Ideale per le tapas.

    Il formaggio Flor de Esgueva è prodotto artigianalmente nella città di Peñafiel (5.000 abitanti) a Valladolid, Castiglia e Leon, con latte di pecora crudo al 100%, ed è ricoperto da una caratteristica crosta naturale marrone scuro spalmata di olio d'oliva. Viene stagionato in crosta naturale per un minimo di 7 mesi.

    Assaggiando il formaggio stagionato Flor de Esgueva, si possono apprezzare al naso note molto piacevoli di latte di pecora e una nota dolce e di cereali molto personale. In bocca ha una consistenza burrosa nonostante la sua lunga stagionatura, ed è sia piacevole che potente nel sapore.

    Ideale per le tapas.

    Il formaggio Flor de Esgueva è prodotto artigianalmente nella città di Peñafiel (5.000 abitanti) a Valladolid, Castiglia e Leon, con latte di pecora crudo al 100%, ed è ricoperto da una caratteristica crosta naturale marrone scuro spalmata di olio d'oliva. Viene stagionato in crosta naturale per un minimo di 7 mesi.

    Assaggiando il formaggio stagionato Flor de Esgueva, si possono apprezzare al naso note molto piacevoli di latte di pecora e una nota dolce e di cereali molto personale. In bocca ha una consistenza burrosa nonostante la sua lunga stagionatura, ed è sia piacevole che potente nel sapore.

    Latte crudo di pecora, sale, conservante (E-252), caglio animale, cloruro di calcio e fermenti lattici.

    Crosta non edibile: contiene conservanti E-200, E-235 e coloranti E-171 ed E-172.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1826 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    440 Kcal
    Grassi
    38 g
    Grassi saturi
    27 g
    Carboidrati
    0,5 g
    Zuccheri
    0,5 g
    Proteine
    24 g
    Sale
    2,3 g

    Conservare in frigorifero tra 2ºC e 6ºC.

    Si consiglia di toglierlo dal frigorifero tra quindici e trenta minuti prima del consumo, a seconda della temperatura ambiente.

    COD: SK03000000010

    Produttore: Industrias Lácteas de Peñafiel SLU (Lactalis Forlasa SLU)

    Flor de Esgueva

    Formaggio di pecora Viejo (vecchio), preaffettato

    210 gr

    € 10,75

    € 51,19 / kg VAT included
    Format:
    Pre-sliced 210 gr
    Wedge 250 gr
    Mini Ruota 1 kg
    Ruota min. 3,2 kg
    Quantità: Massimo 5
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    Prodotto a catena del freddo
    Richiede spedizione espressa tutto l'anno.

    Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.

    Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.

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