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Formaggio di pecora Viejo (vecchio), mini forma
€ 37,39
Format:
Latte


Sheep
Weight


1 kg
Trattamento del latte
Raw
Consistenza
Firm
Stagionatura
Old
(Viejo)
Flavour
Mild




Suggerimenti di abbinamento bevande:


Suggerimenti di abbinamento cibo:


Il formaggio Flor de Esgueva è fatto a mano nella città di Peñafiel (5.000 abitanti) a Valladolid, Castiglia e Leon, con latte di pecora crudo al 100%, ed è ricoperto da una caratteristica crosta naturale marrone scuro spalmata di olio d'oliva. Viene stagionato in crosta naturale per un minimo di 7 mesi.
Quando si assaggia il formaggio stagionato Flor de Esgueva, si possono apprezzare al naso note molto piacevoli di latte di pecora e una nota dolce e di cereali molto personale. In bocca ha una consistenza burrosa nonostante la sua lunga stagionatura, ed è sia piacevole che potente nel sapore.
Il formaggio Flor de Esgueva è fatto a mano nella città di Peñafiel (5.000 abitanti) a Valladolid, Castiglia e Leon, con latte di pecora crudo al 100%, ed è ricoperto da una caratteristica crosta naturale marrone scuro spalmata di olio d'oliva. Viene stagionato in crosta naturale per un minimo di 7 mesi.
Quando si assaggia il formaggio stagionato Flor de Esgueva, si possono apprezzare al naso note molto piacevoli di latte di pecora e una nota dolce e di cereali molto personale. In bocca ha una consistenza burrosa nonostante la sua lunga stagionatura, ed è sia piacevole che potente nel sapore.
Latte crudo di pecora, sale, conservante (E-252), caglio animale, cloruro di calcio e fermenti lattici.
Crosta non edibile: contiene conservanti E-200, E-235 e coloranti E-171 ed E-172.
Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in frigorifero tra 2ºC e 6ºC.
Si consiglia di toglierlo dal frigorifero tra quindici e trenta minuti prima del consumo, a seconda della temperatura ambiente.
Produttore: Industrias Lácteas de Peñafiel SLU (Lactalis Forlasa SLU)
Consegna gratuita per TUTTE le cosce di jamón
Chiusura ordini spedizione in giornata: 12:00 (lun-ven)
Consegna gratuita per TUTTE le cosce di jamón


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