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García Baquero
La Cava Barus – Formaggio artigianale stagionato in cantina, forma
4 kg
€ 124,85
€ 28,85 / kg VAT included
Format:
Usually ships within 4 working days
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Milk
Sheep + Cow + Goat
Weight
4 kg
Milk Treatment
Thermised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Medio
Drinks Pairing Suggestions:
Food Pairing Suggestions:
Il Cava Barus è un formaggio unico, possibile ottenerlo solo nelle cantine Garcia Baquero (Cavas), sotto l'occhio vigile del loro maestro accordatore che coccola e controlla la temperatura e l'umidità per ottenere quelle sfumature eccezionali. Il suo sapore di frutti mediterranei con sentori di caramello e una leggera piccantezza non ti lascerà indifferente, devi provarlo!
Aspetto: Ha un colore bianco paglierino con un profumo semi -superficie opaca. Presenza di numerosi occhietti di origine meccanica e fermentativa. Aroma: Il suo aroma ricorda il latte crudo appena munto. Intenso, profondo e caldo. Gusto: spiccano i sapori di frutta mediterranea con sentori tostati e caramellati tipici della maturazione del latte di pecora. Consistenza: Untuosa, ma consistente e resistente al taglio.
Il Cava Barus è un formaggio unico, possibile ottenerlo solo nelle cantine Garcia Baquero (Cavas), sotto l'occhio vigile del loro maestro accordatore che coccola e controlla la temperatura e l'umidità per ottenere quelle sfumature eccezionali. Il suo sapore di frutti mediterranei con sentori di caramello e una leggera piccantezza non ti lascerà indifferente, devi provarlo!
Aspetto: Ha un colore bianco paglierino con un profumo semi -superficie opaca. Presenza di numerosi occhietti di origine meccanica e fermentativa. Aroma: Il suo aroma ricorda il latte crudo appena munto. Intenso, profondo e caldo. Gusto: spiccano i sapori di frutta mediterranea con sentori tostati e caramellati tipici della maturazione del latte di pecora. Consistenza: Untuosa, ma consistente e resistente al taglio.
Prodotto con latte vaccino termizzato (60% min.), latte di pecora (12,5% min.) e latte di capra (12,5% min.), lfermenti attici (latte), caglio, sale e cloruro di calcio.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1700 Kj
Energy value (Kcal)
410 Kcal
Fats
34 g
Saturated fats
23,3 g
Carbohydrates
1 g
Sugars
1 g
Proteins
25 g
Salt
2 g
Aprire 20 minuti prima del consumo e lasciarlo a temperatura ambiente per evidenziarne ed esaltarne l'aroma e il sapore.
Conservare preferibilmente in frigorifero tra 4º e 8º C.
COD: SK03000000070
Produttore: Lácteas García Baquero, SA
García Baquero
La Cava Barus – Formaggio artigianale stagionato in cantina, forma
4 kg
€ 124,85
€ 28,85 / kg VAT included
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Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
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