García Baquero

Reserva 12 formaggi misti stagionati, preaffettati

200 gr
Gluten Free

 7,89

€ 39,45 / kg VAT included

Format:
Quantity: Max 3

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Milk

Milk type

Sheep + Cow + Goat

Weight

200 gr

200 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Firm

Aging

Añejo

Flavour

Medio

awards

AWARDS:

  • 2018 Gold
  • 2017 Bronze
  • 2016 Bronze
  • 2014 Silver
  • 2013 Silver
  • 2012 Bronze
  • awards

    2017 Gold & 2019 Silver

    extra information

    ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Maturity: 12 months
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Ciudad

    Questo è uno dei formaggi più speciali di García Baquero. Reserva 12 la passione e la competenza del Mastro Casaro García Baquero ha prodotto un formaggio stagionato caratterizzato da sfumature dolci e fruttate che gli conferiscono un calore forte e avvolgente. Una creazione di formaggio per coloro che cercano una maggiore intensità e complessità di sfumature nella loro vita quotidiana.

    Ottenuto da latte di pecora (32% min.), capra (30% min.) e mucca (23% min.).

    Aspetto: Ha un colore avorio con toni rosa e aranciati. Al taglio si apprezza la lucentezza e la dimensione originaria del chicco della cagliata, risultato del delicato e accurato processo produttivo. Aroma: Aromaticamente ha un profumo fresco con sentori di latte fresco di capra. Gusto: risaltano i sapori di frutta mediterranea con note tostate e caramellate tipiche della maturazione del latte di pecora. Consistenza: la sua consistenza untuosa, ma consistente e resistente al taglio.

    Questo è uno dei formaggi più speciali di García Baquero. Reserva 12 la passione e la competenza del Mastro Casaro García Baquero ha prodotto un formaggio stagionato caratterizzato da sfumature dolci e fruttate che gli conferiscono un calore forte e avvolgente. Una creazione di formaggio per coloro che cercano una maggiore intensità e complessità di sfumature nella loro vita quotidiana.

    Ottenuto da latte di pecora (32% min.), capra (30% min.) e mucca (23% min.).

    Aspetto: Ha un colore avorio con toni rosa e aranciati. Al taglio si apprezza la lucentezza e la dimensione originaria del chicco della cagliata, risultato del delicato e accurato processo produttivo. Aroma: Aromaticamente ha un profumo fresco con sentori di latte fresco di capra. Gusto: risaltano i sapori di frutta mediterranea con note tostate e caramellate tipiche della maturazione del latte di pecora. Consistenza: la sua consistenza untuosa, ma consistente e resistente al taglio.

    A base di latte pastorizzato di pecora (32% min.), capra (30% min.) e mucca (23% min.), fermenti lattici, sale, caglio, cloruro di calcio.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1818 Kj
    Energy value (Kcal)
    439 Kcal
    Fats
    36,5 g
    Saturated fats
    24,8 g
    Carbohydrates
    1,5 g
    Sugars
    1,5 g
    Proteins
    26 g
    Salt
    2,1 g

    Conservare in un luogo fresco e asciutto. Idealmente refrigerato tra 2º e 8º C.

    Crosta non commestibile.

    COD: SK03000000069

    Produttore: Lácteas García Baquero, SA

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