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Reserva 12 formaggi misti stagionati, forma
€ 95,56
Format:
Milk
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Sheep + Cow + Goat
Weight
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3 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Añejo
Flavour
Medio
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AWARDS:
2018-2019 Gold
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AWARDS:
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2017 Gold & 2019 Silver
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Drinks Pairing Suggestions:
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Questo è uno dei formaggi più speciali di García Baquero. Reserva 12 la passione e la competenza del Mastro Casaro García Baquero ha prodotto un formaggio stagionato caratterizzato da sfumature dolci e fruttate che gli conferiscono un calore forte e avvolgente. Una creazione di formaggio per coloro che cercano una maggiore intensità e complessità di sfumature nella loro vita quotidiana.
Ottenuto da latte di pecora (32% min.), capra (30% min.) e mucca (23% min.).
Aspetto: Ha un colore avorio con toni rosa e aranciati. Al taglio si apprezza la lucentezza e la dimensione originaria del chicco della cagliata, risultato del delicato e accurato processo produttivo. Aroma: Aromaticamente ha un profumo fresco con sentori di latte fresco di capra. Gusto: risaltano i sapori di frutta mediterranea con note tostate e caramellate tipiche della maturazione del latte di pecora. Consistenza: la sua consistenza untuosa, ma consistente e resistente al taglio.
Questo è uno dei formaggi più speciali di García Baquero. Reserva 12 la passione e la competenza del Mastro Casaro García Baquero ha prodotto un formaggio stagionato caratterizzato da sfumature dolci e fruttate che gli conferiscono un calore forte e avvolgente. Una creazione di formaggio per coloro che cercano una maggiore intensità e complessità di sfumature nella loro vita quotidiana.
Ottenuto da latte di pecora (32% min.), capra (30% min.) e mucca (23% min.).
Aspetto: Ha un colore avorio con toni rosa e aranciati. Al taglio si apprezza la lucentezza e la dimensione originaria del chicco della cagliata, risultato del delicato e accurato processo produttivo. Aroma: Aromaticamente ha un profumo fresco con sentori di latte fresco di capra. Gusto: risaltano i sapori di frutta mediterranea con note tostate e caramellate tipiche della maturazione del latte di pecora. Consistenza: la sua consistenza untuosa, ma consistente e resistente al taglio.
A base di latte pastorizzato di pecora (32% min.), capra (30% min.) e mucca (23% min.), fermenti lattici, sale, caglio, cloruro di calcio.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Idealmente refrigerato tra 2º e 8º C.
Crosta non commestibile.
Produttore: Lácteas García Baquero, SA
Recensioni
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