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Gran Capitán
Formaggio misto stagionato, forma da 3 kg
3 kg
€ 81,45
€ 27,15 / kg VAT included
Format:
Usually ships within 24 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Milk
Sheep + Cow
Weight
3 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Medio
AWARDS:
2019-2020 Bronze
Drinks Pairing Suggestions:
Gran Capitán Cured, il tradizionale formaggio a latte misto, fatto come il formaggio di una volta, stagionato per più di 5 mesi. Una perfetta combinazione di latte di pecora e di mucca, che lo rende un prodotto unico per consistenza e sapore.
Un formaggio dal sapore intenso, dalla consistenza compatta e dall'aroma del latte di pecora che ricorda l'aria di il passato. Il formaggio che un tempo veniva utilizzato per celebrare le battaglie vinte, lo stesso formaggio che oggi servi a tavola per condividerlo con i tuoi compagni.
Ideale da solo, con il pane, in abbinamento o in abbinamento alle migliori tapas.
Gran Capitán Cured, il tradizionale formaggio a latte misto, fatto come il formaggio di una volta, stagionato per più di 5 mesi. Una perfetta combinazione di latte di pecora e di mucca, che lo rende un prodotto unico per consistenza e sapore.
Un formaggio dal sapore intenso, dalla consistenza compatta e dall'aroma del latte di pecora che ricorda l'aria di il passato. Il formaggio che un tempo veniva utilizzato per celebrare le battaglie vinte, lo stesso formaggio che oggi servi a tavola per condividerlo con i tuoi compagni.
Ideale da solo, con il pane, in abbinamento o in abbinamento alle migliori tapas.
Latte ovino pastorizzato (45% min.) e vaccino (40% min.), sale, fermenti lattici, stabilizzante (cloruro di calcio), caglio ed enzimi. Conservanti nella crosta: E-235 e E-202.
Crosta non commestibile.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1806 Kj
Energy value (Kcal)
430 Kcal
Fats
35 g
Saturated fats
25 g
Carbohydrates
1,5 g
Sugars
1,5 g
Proteins
26 g
Salt
2 g
La temperatura di conservazione ideale è compresa tra 1º e 8º C (cercare di evitare temperature superiori a 15 Cº).
Al momento di consumarlo, lascia riposare il formaggio a temperatura ambiente per circa 10 minuti per gustarlo tutto il suo sapore.
Per un consumo a breve termine, lasciarlo fuori dal frigorifero, tra i 16º e i 20º C, in un refrigeratore per formaggi a base di legno che lo isoli dall'umidità e permetta al formaggio di "respirare" ".
Si consiglia di ricoprire la superficie del formaggio con carta oleata una volta tagliato.
COD: SK03000000061
Produttore: Lactalis Forlasa SLU (Gruppo Lactalis)
Gran Capitán
Formaggio misto stagionato, forma da 3 kg
3 kg
€ 81,45
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