Il formaggio preferito da pochi amanti del formaggio.

La maestria dei migliori artigiani dell'Afuega´l Pitu DOP dà come risultato questo formaggio forte, dalla consistenza cremosa e un certo sapore piccante che è il formula e segreto della sua adorazione. Poche persone conoscevano questo formaggio nascosto nel nostro paese. Oggi comincia a farsi un nome a livello internazionale.

Vi invitiamo a iniziare con una degustazione del formaggio più famoso delle Asturie, membro del club della Denominazione di Origine Protetta. Questo formaggio merita di essere assaggiato almeno una volta nella vita. E ti assicuriamo una cosa: se lo provi, ne tornerai ancora.

Note di degustazione: Visive: Forma tronco-conica caratteristica e sorprendente. Con una crosta morbida e naturale, la paprika gli conferisce un sorprendente tocco aranciato. Al taglio si presenta granuloso, tendente alla friabilità. Olfattivo: aroma lattico, fresco e delicato, che aumenta con la stagionatura del formaggio. Gusto: sapore forte, asciutto, leggermente acidulo e fresco. La paprika gli conferisce un leggero tocco piccante. È un formaggio astringente e cremoso allo stesso tempo.