Palancares

Queso de Murcia DOP al Vino (imbevuto di vino) formaggio di capra, forma

2,5 kg

 74,02

€ 29,61 / kg VAT included

Format:

Esaurito - Disponibilità ancora sconosciuta

icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Goat

Weight

2.5 kg

2.5 kg

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Flavored-added

Murcia al Vino

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Murcia al Vino

awards

PREMI:

  • 2011: Silver
  • 2010: Bronze
  • 2009: Bronze
  • extra information

    CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Washed
  • Maturity: Between 45 and 60 days
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Full-bodied red: Cabernet Sauvignon
  • Light white: Verdejo (Rueda)
  • Cava
  • Murcia

    Un formaggio di capra originale che è stato "immerso" nel vino rosso. Prodotto a Murcia, gode di uno status di Denominazione di Origine (DOP).

    Il formaggio è fatto con latte di capra pastorizzato di razza Murciano-Granadina e ha una consistenza cremosa con un sapore pulito, fresco e ben definito, tipico del formaggio di latte di capra stagionato; leggermente piccante nei pezzi molto stagionati; senza sapori acidi o amari.

    Crosta bagnata nel vino prodotto nella regione di Murcia (DO Bullas) con un colore granato-violaceo caratteristico del vino rosso.

    Un formaggio di capra originale che è stato "immerso" nel vino rosso. Prodotto a Murcia, gode di uno status di Denominazione di Origine (DOP).

    Il formaggio è fatto con latte di capra pastorizzato di razza Murciano-Granadina e ha una consistenza cremosa con un sapore pulito, fresco e ben definito, tipico del formaggio di latte di capra stagionato; leggermente piccante nei pezzi molto stagionati; senza sapori acidi o amari.

    Crosta bagnata nel vino prodotto nella regione di Murcia (DO Bullas) con un colore granato-violaceo caratteristico del vino rosso.

    Latte di capra pastorizzato, caglio naturale, sale, cloruro di calcio. Conservanti (lisozima d'uovo) e fermenti lattici. Crosta bagnata nel vino.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1597 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    385 Kcal
    Grassi
    33 g
    Grassi saturi
    21 g
    Carboidrati
    Less than 0,5 g
    Zuccheri
    Less than 0,5 g
    Proteine
    22 g
    Sale
    1 g

    Conservare in frigorifero tra 2º e 8º C.

    COD: SK03000000149

    Produttore: Palancares Alimentación SL (Grupo Fuertes)

    Recensioni

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