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Formaggio di capra stagionato Queso de Murcia DOP, forma
€ 73,58
Format:
Milk
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Goat
Weight
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![2 kg](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/scale-white.png)
2 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Bold
![Murcia](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/dop/1/Murcia.png)
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Appellation of Origin (DOP / IGP):
Murcia
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AWARDS:
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Award Tabefe Fuenteventura: Best cheese in Spain, 2018
![Drinks pairing](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/drink-pairing-red.png)
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Drinks Pairing Suggestions:
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![Murcia](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/Murcia.png)
Formaggio caprino stagionato della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode della Denominazione di Origine (DOP).
Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Piacevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e occhiata, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattici evoluti, raggiungendo note tostate nelle pezzature più vecchie. La sua crosta è commestibile, di colore da giallo ceroso a ocra.
Premio come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.
Formaggio caprino stagionato della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode della Denominazione di Origine (DOP).
Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Piacevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e occhiata, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattici evoluti, raggiungendo note tostate nelle pezzature più vecchie. La sua crosta è commestibile, di colore da giallo ceroso a ocra.
Premio come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.
Latte caprino pastorizzato, caglio naturale, sale, cloruro di calcio. Conservanti (lisozima d'uovo) e fermenti lattici. Conservante della crosta: E-235.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in frigorifero tra 2º e 8º C.
Produttore: Palancares Alimentación SL (Grupo Fuertes)
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