Vega Sotuelamos

Formaggio di pecora stagionato Diablo con mojo palmero picón (peperone rosso), spicchio

200 g

 8,85

€ 44,25 / kg VAT included

Format:
Quantità: Massimo 4

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icona ghiaccio

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Latte

Milk type

Sheep

Weight

200 gr

200 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Cured
(Curado)

Flavour

Flavored-added

awards

PREMI:

2019-2020 Bronze

awards

International Cheese & Dairy Awards: 2021 Silver - cheeses with spicy additives.

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural brushed
  • Maturity: 5-6 months
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    Formaggio di pecora stagionato Vega Sotuelamos Diablo con mojo palmero picón piccante (peperoncino rosso), spicchio da 200 g. Da Castilla-La Mancha.

    L'ultima creazione del casaro Vega Sotuelamos è questo formaggio di pecora con autentico Mojo Picón Palmero (peperoncino rosso), che viene iniettato nella pasta e impregna il formaggio di un sapore piccante ma delicato, dando vita a un formaggio molto sorprendente per le sue venature, il suo colore e il suo sapore!

    Questo è un formaggio di pecora meravigliosamente luminoso e colorato con un interno cremoso di peperoncino piccante dal sapore piccante.

    Formaggio di pecora stagionato Vega Sotuelamos Diablo con mojo palmero picón piccante (peperoncino rosso), spicchio da 200 g. Da Castilla-La Mancha.

    L'ultima creazione del casaro Vega Sotuelamos è questo formaggio di pecora con autentico Mojo Picón Palmero (peperoncino rosso), che viene iniettato nella pasta e impregna il formaggio di un sapore piccante ma delicato, dando vita a un formaggio molto sorprendente per le sue venature, il suo colore e il suo sapore!

    Questo è un formaggio di pecora meravigliosamente luminoso e colorato con un interno cremoso di peperoncino piccante dal sapore piccante.

    Latte di pecora pastorizzato, pasta mojo picón 3%, sale, cloruro di calcio, caglio, fermenti lattici, lisozima (derivato dall'uovo).

    Pasta mojo picón a base di olio di girasole, pepe (28%), aceto di alcol, acqua, aglio, paprika, peperoncino di Caienna (1,58%), sale, spezie, addensante: gomaxanthan, conservante: sorbato di potassio, acidificante: acido citrico.

    Crosta non edibile.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1927 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    465 Kcal
    Grassi
    40,5 g
    Grassi saturi
    27,9 g
    Carboidrati
    2 g
    Zuccheri
    Less than 0,5 g
    Proteine
    23,2 g
    Sale
    2,05 g

    L'ideale è conservare in frigorifero tra 2º e 8ºC.

    Buccia non edibile.

    COD: SK03000000131

    Produttore: Quesos Vega Sotuélamos SL

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