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Villacenteno (García Baquero)
Formaggio pecorino stagionato Manchego DOP, mini forma
Approx. 1 kg
Gluten Free
€ 54,50
€ 45,50 / kg VAT included
Format:
Di solito spedito entro 24 ore
Prodotto a catena del freddo
Richiede spedizione espressa tutto l'anno.
Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.
Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.
Latte
Sheep
Weight
1 kg
Trattamento del latte
Pasteurised
Consistenza
Firm
Stagionatura
Cured
(Curado)
Flavour
Bold
Denominazione di origine (DOP / IGP):
Manchego
PREMI:
World Championship Cheese Contest: 2020 Gold Medal
Suggerimenti di abbinamento bevande:
Circa 1 kg di mini forma di formaggio di pecora stagionato Manchego DOP Villacenteno (García Baquero), della località di Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. In confezione sottovuoto.
Ha vinto numerosi premi internazionali, tra cui il World Cheese Awards 2018: Oro e Bronzo e il World Championship Cheese Contest 2020: Oro.
Aspetto: Colore giallo paglierino con toni avorio tipici del latte di pecora manchego. Numero discreto di piccole occhiature di origine fermentativa distribuite in tutta la matrice del formaggio.
Aroma: L'odore ricorda fortemente il latte di pecora: caldo, dolce e gradevole, completato da sentori di burro cotto e toni di cannella tostati e tostati.
Sapore: Dolce, equilibrato e dal sapore intenso. Spiccano i sapori dolci con sentori di noci caramellate tipici del latte di pecora fermentato e stagionato.
Consistenza: Compatta con elasticità moderata. Sciogliendosi in bocca e leggermente burrosa.
Trova informazioni più complete sul formaggio Manchego sul nostro blog: leggi di più ...
Circa 1 kg di mini forma di formaggio di pecora stagionato Manchego DOP Villacenteno (García Baquero), della località di Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. In confezione sottovuoto.
Ha vinto numerosi premi internazionali, tra cui il World Cheese Awards 2018: Oro e Bronzo e il World Championship Cheese Contest 2020: Oro.
Aspetto: Colore giallo paglierino con toni avorio tipici del latte di pecora manchego. Numero discreto di piccole occhiature di origine fermentativa distribuite in tutta la matrice del formaggio.
Aroma: L'odore ricorda fortemente il latte di pecora: caldo, dolce e gradevole, completato da sentori di burro cotto e toni di cannella tostati e tostati.
Sapore: Dolce, equilibrato e dal sapore intenso. Spiccano i sapori dolci con sentori di noci caramellate tipici del latte di pecora fermentato e stagionato.
Consistenza: Compatta con elasticità moderata. Sciogliendosi in bocca e leggermente burrosa.
Trova informazioni più complete sul formaggio Manchego sul nostro blog: leggi di più ...
Latte di pecora Manchega pastorizzato, fermenti lattici (latte), caglio, sale e cloruro di calcio.
Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):
Valore energetico (Kj)
1887 Kj
Valore energetico (Kcal)
455 Kcal
Grassi
38 g
Grassi saturi
26,2 g
Carboidrati
1,3 g
Zuccheri
1,3 g
Proteine
27 g
Sale
2,1 g
La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 1º e 8º C (mai oltre i 15º C). Si consiglia di coprire la superficie del formaggio con carta oleata una volta tagliato.
Quando lo si consuma, lasciarlo riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti per assaporarne appieno il sapore.
Per un consumo a breve termine, lasciarlo fuori dal frigorifero, tra 16º e 20º C, in un contenitore per formaggi con base in legno che lo isoli dall'umidità e gli permetta di "respirare".
COD: SK03000000203
Produttore: Lácteas García Baquero, SA
Villacenteno (García Baquero)
Formaggio pecorino stagionato Manchego DOP, mini forma
Approx. 1 kg
Gluten Free
€ 54,50
€ 45,50 / kg VAT included
Format:
Di solito spedito entro 24 ore
Prodotto a catena del freddo
Richiede spedizione espressa tutto l'anno.
Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.
Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.
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